فلفل چیلی معجزه می کنه!

به گزارش نشریه دیجیتال گل قند فلفل قرمز چیلی نوع دیگری از فلفل هاست که بسیار تند می باشد و گونه آن با سایر فلفل ها متفاوت است این گونه به علت طعم تند بودن آن معروف شده است و فلفل چیلی از ابتدا به عنوان ادویه و یا مواد جزئی در غذاهای مختلف ادویه و سس ها استفاده می شده که آن ها معمولاً پخته خشک و پودر میشود.

فلفل قرمز چیلی دارای ۴۰ کالری ،۸۸ درصد آب ،٩گرم پروتئین، ۸ گرم کربوهیدرات .۵۳ دهم گرم شکر .یک و نیم گرم فیبر وچهاردهم گرم چربی می باشد

فلفل چینی غنی از ویتامین های مختلف و مواد معدنی است با این حال از آنجا که تنها در مقادیر کم خورده می‌شوند سهم آنها در مصرف روزانه بسیار کم می باشد این فلفل دارای ویتامین c ویتامین سی یک آنتی اکسیدان قوی برای تعیین ضعف عملکرد سیستم ایمنی بدن در برابر میکروب ها و باکتری های تهاجمی بدن می باشد

شاید ندانید اما فلفل قرمز دارای ویتامین b۶ ویتامین کا یک‌با تا سیم مس ویتامین آ ترکیبات گیاهی و ویولا گزانتین،لوئتین و کپسایسین می باشد

گل قند در حجره ادویه خوددو فلفل چینی و هندی دارد که فلفل هندی همان فلفل عادی است اما فلفل چیلی به دلیل داشتن مقدار بیشتری که کپسایسیین تندتر می باشد که این در واقع همان میزان تندی فلفل است

طبق تحقیقات انجام شده مقدار جهانی تولید فلفل قرمز برابر۳٢ میلیون تن در سراسر جهان بوده است نزدیک به ۸۰ درصد این حجم مربوط به تولید این فلفل در آسیاست با توجه به چین مشاهده می‌کنیم که این کشور بعد از چین ،مکزیک بیشترین میزان تولید فلفل تند قرمز را از آن خود کرده است بعد از آن بیشترین مقدار تولید فلفل قرمز را دارد که در حدود ۵ برابر چین کمتر برای ٢میلیون تن بوده است ترکیه با تولید٢ میلیون تن اندونزی با تولید یک میلیون تن فلفل در سال در رتبه های بعدی قرار دارند این آمار نشان دهنده تسلط کشورهای آسیایی بر تولید فلفل قرمز و جهان است.

طبع فلفل بسیار گرم می باشد حتماً بارها غذای خود را با چاشنی فلفل قرمز خوش طعم کرده‌ایدفلقل قرمز علاوه بر طعم، تندی لذت‌بخشی که دارد خواص و فواید بسیار زیادی برای بدن برخورداراست در این بخش از مقاله به چند مورد از فواید آن اشاره می کنیم

فلفل قرمز دشمن سرماخوردگی ودرمانگر آرتروز و آرتریت و ورم های مربوط به این دو را میتوان با فلفل قرمز تسکین داد اگر از این از دردهای مزمن رنج می برید اهمیت بیشتری به این فلفل بدهید

https://www.aparat.com/v/m2QUj

دیدگاه‌ها 0

ارسال دیدگاه

*
*