زردچوبه: زردچوبه یا زرچوبه با نام علمی Curcuma longa گیاهی است که ادویه ای با همین نام از آن تهیه می شود.زردچوبه گیاهی است که به خانواده زنجبیل تعلق دارد و در بازارها به صورت پودر موجود است. زردچوبه در کشورهای آسیایی از گذشته‌های دور کاربرد غذایی و دارویی دارد. دي.سي. يونايتد در طب […]

  • مدیر سایت
  • 28 تیر 1400
  • 1 دقیقه برای خواندن

به گزارش نشریه دیجیتال گل قند زردچوبه چاشنی محبوب در بین ایرانی ها شامل کورکومین است که مزیت های زیادی برای انسان دارد ترکیبات دیگر زردچوبه شامل پروتئین رزین، قند و تورمرون می‌باشد که هر کدام نیز خاصیت های متفاوتی دارد. زردچوبه قدمتی چندین هزار ساله دارد که در ابتدا در آسیا کشف شده و […]

  • مدیر سایت
  • 12 خرداد 1400
  • 1 دقیقه برای خواندن